厨具厨房设备注意事项;

大型厨房设备在雇佣设计师设计厨房时，必须充分考虑用于冷冻和冲洗的原材料。厨师必须使用清水和清水。处于适当位置的厨房设备应尽可能简单或两倍，以确保食品生产环境的清洁卫生。 厨房照明。餐厅的照明强调文化，而厨房的照明则强调实用性。这里的实用性主要是指烤箱中的烹饪应有足够的光线以检测盘子的颜色，切菜板应配备明亮的灯光以有效防止刀1伤并进行精细的刀工作，餐厅厨具，并且光线充足应该在碗碟和莲花上方，以有效防止杂草进入餐厅等。

抽油烟机：抽油烟效果、清洗是否方便

作为厨房中必不可少的清洁工具，抽油烟机抽油烟的效果好不好一定是消费者在购买时一个考虑的条件。一般来说，欧式烟机的吸力小于近吸式抽烟机，但只要排气量在11立方米/分钟以上，即为大吸力烟机，可以满足普通家庭的需求。抽油烟机的清洗是用户购买后日常维护工作中主要的工作。用户选购时，厨房厨具设备公司，应选用那些不用任何专用工具， 可以自己随时清洗。侧吸式油烟机只要随时清洗油网，就可以保持油烟机的正常工作。同时还应仔细观察抽油烟机的集烟罩表面不应有接缝，（是整体拉伸 一次成型 卫生不留死角） 以便更彻底、更方便地清洗。

选购时应注意的问题：

灶具的机体质量和点火开关。机体质量选择：燃气灶外观应美观大方，机体各处无碰撞现象，用手按压台面。应无明显翘度；用手握住灶具两对角来回拧动，合肥厨具，灶具应不会变形，灶具的面板材料不能使用马口铁（可用磁铁吸附来区分是否马口铁或不锈钢材料）；一些以铸铁、钢板等材料制作的产品表面喷漆应均匀平整，不锈钢厨具，无起泡或脱落现象。燃气灶的整体结构应稳定可靠，灶面要光滑平整，无明显翘曲，零部件的安装要牢固可靠，不能有松脱现象。

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